まずは、火をおこしもち餅米を蒸すところから。
良い具合になったら、臼の中に入れ杵でこねる。
それから、つく。
熱いもち米が、くっつくかないように水を付けながらサポートする、返し手が難しい。
いしちゃんの返し手は最高に上手い。
厨房では、お餅に合う食材の準備で大忙し。 外の厨房は美味しそうなけんちん汁が出来あがりました。
そして、良い感じのお餅が仕上がりました。
やっぱり、つきたてのお餅は最高に旨い。
しめは、よっしーのデザート盛り合わせ。
もちつき体験は子供にとっても貴重で、お餅を作る作業は大人でも勉強になります。
大人も子供も一つになって楽しめる餅つきは、素晴らしい日本の伝統ですね。
最高に楽しい元旦を迎えられました。
ありがとうございました。
今年もリアルカイトを宜しくお願い致します。
Dai Kaneko